Апельсиновый ароматный пирог – это вкус лета, который идеально дополнит ваш стол как в теплый день, так и в холодную пору. Нежный бисквитный корж с насыщенным цитрусовым вкусом и нежной глазурью порадует всех любителей сладкого. Этот рецепт достаточно простой, чтобы его освоить даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- З zest 2 апельсина
- 1 ст. ложка сока апельсина
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление
- Включите духовку на 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпанную мукой.
- В большой миске смешайте сахар с мягким сливочным маслом до образования кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавьте мучную смесь в яично-масляную массу, перемешивая ложкой до однородности.
- Добавьте цедру и сок апельсина, тщательно перемешайте тесто.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру из трех апельсинов. Для глазури можно добавить немного ликера или коньяка, что придаст пирогом более богатый вкус.
