Апельсиновые печенья — это классическое лакомство, которое всегда поднимает настроение своим ярким вкусом и ароматом. Нежный бисквитный вкус дополняется сочной кислинкой апельсинов, а хрустящая корочка создает приятное ощущение праздника во рту.
Ингредиенты для апельсиновых печенек
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст.л. молока
- 1 ст.л. цедры апельсина
- 250 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на печенье |
| Порции | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление апельсиновых печенек
- Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, смешать с сахаром до пышности.
- Добавить яйцо и молоко, хорошо взбить миксером.
- Всыпать цедру апельсина, муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто ложкой или руками.
- Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0.5 см.
- Вырезать печенья формочками и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Печь в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовые печенья остудить на решетке.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить в тесто немного апельсинового сока. Также для украшения печенек можно посыпать их сахарной пудрой или украсить глазурью.
