Апельсиновые кексы в шоколадной глазури — это простое и невероятно вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или утреннего кофе. Нежный апельсиновый аромат сочетается с приятной сладостью глазури, создавая неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Апельсин — 1 шт. (сок и цедра)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Шоколад для глазури — 100 г
- Сливки (для глазури) — 50 мл
| Калорийность | 300-350 ккал/на порцию |
| Порций | 12-14 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца смягченным маслом, апельсиновым соком и цедрой.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Пока кексы выпекаются, приготовьте глазурь. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки и размешайте до однородности.
- Остывшие кексы полить приготовленной глазурью.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Глязурь получится более густой, если добавить больше шоколада. Кексы прекрасно хранятся в течение 3-4 дней при комнатной температуре.
