Эти воздушные апельсиновые капкейки с шоколадным глазурью – идеальный десерт для любого случая. Сочетание цитрусового вкуса и насыщенной шоколадной глазури создаст неповторимый вкус, который покорит всех ваших гостей.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 115 г сливочного масла, мягкого
- 170 г сахара
- 2 яйца
- З ст. л. цедру апельсина
- 100 мл молока
| Калорийность | 350 ккал/шт |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 40 мин |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Формочки для капкейков смазать маслом и присыпать мукой.
- В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая.
- Добавить цедру апельсина и молоко, перемешать.
- Постепенно вводить сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до однородности.
- Разлить тесто по формочкам для капкейков примерно на 2/3 высоты.
- Выпекать 18-20 минут, или до золотистого цвета. Дать остыть в форме 5 минут, затем переложить на решетку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или апельсинового ликера. Глазурь можно украсить шоколадной крошкой или цедрой апельсина.
