Креп сюзет — это изысканное французское блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежные апельсиновые блины в сочетании с сливочным кремом и цитрусовым ароматом создают неповторимый вкус и аромат. Приготовить их совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для Апельсиновых блинов (Креп сюзет)
- 200 г муки
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Зest 1 апельсина
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Апельсиновых блинов (Креп сюзет)
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной емкости взбить яйца с молоком и апельсиновой цедрой.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Вылить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, выпекать с каждой стороны по 2-3 минуты.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить в тесто немного апельсинового сока. Также, вместо сливочного крема для подачи блинов можно использовать сметанный или ванильный соус.
В рецепте указан карамельный соус, а дальше — абрикосовый ликер? Не совсем понятно, зачем сначала соус, а потом ликер добавлять, можно ли его добавить в процессе приготовления блинов или это для подачи уже готовых?