Апельсиново-сметанные кексы – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей цитрусовых. Благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу, он станет отличным дополнением к чаепитию или кофе.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 100 г сметаны
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал/100 г | 8-10 порций | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкие, не переусердствуйте.
- Добавьте сок и цедру апельсина, сметанку.
- Выпекание: Разлейте тесто по формам для кексов или выпекайте в одной большой форме. Выпекайте около 30-35 минут, до готовности (проверьте деревянной палочкой).
- Остудите кексы на решетке.
Не забудьте удалить косточки из апельсина перед добавлением сока и цедры. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Кексы можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Ого, потрясающий рецепт! Я как раз недавно пыталась сделать что-то подобное, но с лимонной цедрой вместо апельсиновой – получилось очень освежающе! Спасибо за вдохновение попробовать именно апельсиновый вариант, обязательно попробую на выходных. Надеюсь, мои кексы тоже будут такими же воздушными и вкусными, как у вас!