Апельсиново-миндальные бискотти — это вкусные и ароматные итальянские пряники, которые покорят сердца каждого любителя сладкого. Их хрустящая текстура, сочная апельсиновая нотка и нежный вкус миндаля создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 50 г миндальной муки
- Зерна 1 апельсина
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + 20 мин выпекания |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и миндальной мукой.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в миску с маслом, тщательно перемешивайте.
- Добавьте цедру апельсина и щепотку соли.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложите бискотти на противень, застеленный пергаментом, оставив между ними пространство.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут.
Бискотти лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Их хрустящая текстура сохранится на протяжении нескольких дней, а аромат цитруса будет радовать вас каждый раз!
Удивительно! Рецепт просто идеальный, а аргументы автора очень убедительны – мне точно захотелось попробовать эти апельсиново-миндальные бискотти!