Этот ароматный апельсиново-кофейный пирог с медом — идеальный десерт для уютного вечера. Сочетание кислинки цитруса, насыщенности кофе и сладости меда создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка меда
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 50 мл молока
- 1 ст. ложка кофейной гущи
- Зest 1 апельсина
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и перетрите пальцами до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с медом и молоком.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие, перемешайте ложкой до образования теста.
- Добавьте кофейную гущу и апельсиновую цедру, аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
- Остудите пирог перед подачей.
Для более насыщенного вкуса используйте свежесваренный кофе. Также можно посыпать готовый пирог сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
