Апельсиново-клюквенный хлеб с орехами – это яркое и ароматное лакомство, которое прекрасно подходит как для завтрака, так и для чаепития. Необычный вкус цитруса, кислинка ягод и хрустящие орешки создают удивительное сочетание, не оставшееся без внимания.
Ингредиенты для апельсиново-клюквенного хлеба с орехами
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1 ст. ложка апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан свежих или замороженных ягод клюквы
- 1/2 стакана рубленых орехов (грецкие, миндальные)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление апельсиново-клюквенного хлеба с орехами
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером 23×33 см.
- В большой миске взбейте мягкое масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца один за другим, продолжая взбивать после каждого добавления.
- Добавьте апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрой смеси, аккуратно перемешивая до объединения.
- Добавьте ягоды клюквы и рубленые орехи, осторожно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру нескольких апельсинов. Если вы используете замороженные ягоды клюквы, не нужно их размораживать перед добавлением в тесто. Хлеб получается очень вкусным и еще лучше на следующий день!
