Апельсиновая салатная заправка с маслом грецкого ореха — это необычайно вкусный и лёгкий способ разнообразить ваш рацион. Нежная сладость апельсина в сочетании с пикантным ореховым ароматом создают неповторимый вкус, который идеально подчеркнет любые салаты из свежих овощей.
Ингредиенты
- 100 г грецких орехов
- 2 крупных апельсина
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. бальзамического уксуса (по желанию)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Грецкие орехи очистить от шкурки и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Орехи остудить, а затем перемолоть в блендере в мелкую крошку.
- Апельсины вымыть и отжать сок. Из одного апельсина снять цедру.
- В миске смешать апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус (по желанию), соль и перец по вкусу.
- Добавить в смесь измельченные орехи и апельсиновую цедру.
- Хорошо перемешать все ингредиенты до однородности.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку щепотку свежемолотого мускатного ореха. Заправку лучше готовить непосредственно перед использованием, так как она может приобрести кислый вкус со временем.
