Английский крем с шоколадом, ликером «Франжелико» и свежей малиной – это изысканное и ароматное десертное блюдо, которое покорит любителей нежного вкуса и роскошной текстуры. Сочетание темного шоколада, сладкого ликера и сочной малины создает невероятно гармоничный вкус, который идеально дополнит любой праздничный стол или станет прекрасным завершением романтического ужина.
Ингредиенты
- 200 г черного шоколада (горький)
- 150 мл сливок для взбивания (33% жирности)
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка ликера «Франжелико»
- 100 г свежей малины
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- Шоколад нарезать мелкими кубиками и положить в миску.
- Сливки поставить на огонь, довести до кипения.
- Влить горячие сливки над шоколадом и дать настояться 5 минут.
- Перемешать шоколад с сливками венчиком до однородной массы. Добавить сахар и ликер «Франжелико», тщательно перемешать.
- Полученную смесь разлить по креманкам или чашкам, украсить свежей малиной.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем щепотку соли. Свежая малина – это не единственный вариант украшения, можно использовать и другие ягоды, например, клубнику или чернику.
