Ангельский бисквит — это невероятно нежный и воздушный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его мягкая текстура и изысканный вкус делают его идеальным для торжественных мероприятий, а также для повседневного наслаждения.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 1 стакан (200 г) сахарной пудры
- 1 стакан (120 г) муки высшего сорта
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахарной пудрой миксером до пышной белой массы (примерно 5-7 минут).
- В отдельной емкости просейте муку, разрыхлитель и соль.
- Небольшими порциями добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы сохранить воздушность теста.
- Вылейте тесто в смазанную и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит чистой, значит бисквит готов.
Ангельский бисквит очень нежный, поэтому его нужно аккуратно достать из формы и остудить на решетке. Не передержите в духовке, иначе бисквит может стать сухим. Подавайте ангельский бисквит с любимым кремом, ягодами или фруктами.
