Анчоусы и килька – настоящие кладези полезных веществ, а в сочетании с картофелем получаются сытным и вкусным блюдом. Простой рецепт позволяет приготовить его за короткий срок, а доступные ингредиенты делают его идеальным для повседневного рациона.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Анчоусы (или килька) – 1 банка (300 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук репчатый нарезать мелко.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до мягкости (5 минут).
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавить в кастрюлю анчоусы (кильку) с рассолом. Перемешать и прогреть ещё 5 минут.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю немного томатной пасты или соевого соуса. А для пикантности – пару щепоток красного перца.
