Французский луковый дип — это вкусное и популярное блюдо, которое идеально подходит для любого случая: от уютных вечеров с друзьями до праздничных застолий. Благодаря сочетанию сладких карамелизированных луков, кремового йогурта и ароматных трав, этот dip покорит сердца всех любителей сытных закусок.
Ингредиенты для французского лукового дипа с йогуртом
- 1 кг лука репчатого
- 100 г сливочного масла
- 200 г греческого йогурта (или более жирного)
- 50 мл сливок (необязательно, но делает дип ещё кремообразней)
- 2 ст.л. свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1 ч.л. сухих трав (укроп, тимьян, розмарин — по вкусу)
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление французского лукового дипа с йогуртом
- Лук нарезать полукольцами. Растопить масло в глубокой сковороде или кастрюле, добавить лук и варить на среднем огне до мягкости и золотистой корочки (около 25-30 минут, постоянно помешивая).
- Убрать готовый лук с огня и дать остыть.
- В миске смешать **йогурт** со сливками (если используете), петрушкой, травами, солью и перцем по вкусу.
- Добавить **остывший лук** к йогуртовой смеси и перемешать.
- Подавать с хрустящим хлебом, чипсами или овощами.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в дип немного белого вина или бальзамического уксуса во время приготовления лука. А если вы любите пикантную нотку, добавьте щепотку красного перца.
