Ананасовый рис

Ананасовый рис – это яркое и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельным гарниром. Сладкий ананас в сочетании с пряными приправами и нежным рисом создаёт неповторимый вкус и удивительный аромат.

Ингредиенты для Ананасового Риса

• 2 стакана риса
• 4 стакана воды
• 1 консервная банка ананасов в сиропе (400 г)
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки имбиря (по желанию)
• Соль по вкусу

Приготовление Ананасового Риса

1. Rinse the rice thoroughly under cold water until the water runs clear.
2. In a medium saucepan, melt the butter over medium heat. Add the chopped onion and cook for 3-4 minutes, until softened.
3. Add the turmeric and ginger (if using) to the pan and cook for 1 minute, stirring constantly.
4. Stir in the rice and cook for 1-2 minutes, coating the rice with the spices.
5. Pour in the water and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 15-20 minutes, or until all the liquid is absorbed.
6. While the rice is cooking, drain the pineapple chunks and reserve the syrup.
7. Once the rice is cooked, fluff with a fork and stir in the pineapple chunks and reserved syrup.

Для более яркого вкуса можно добавить в рис немного свежего кокосового молока или крема.