Ананасовый пирог на фруктовом пюре — это удивительно вкусный и яркий десерт, который покорит сердца любителей тропических ароматов. Нежный бисквит пропитан сладким ананасовым соком и дополнен ароматным фруктовым пюре. Благодаря лёгкой текстуре и насыщенному вкусу этот пирог станет прекрасным завершением любого праздничного или повседневного стола.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 200 мл ананасового сока
- 200 г фруктового пюре (ананас, персик или вишня)
- 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и трутте его в сухую смесь руками или блендером до получения крошки.
- По одному вбейте яйца в смесь, постоянно помешивая. Добавьте ананасовый сок и перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- В отдельной миске смешайте фруктовое пюре с лимонным соком.
- Поверх теста равномерно распределите пюре.
- Выпекайте пирог 35-40 минут, или до золотистой корочки.
- Дайте пирогу остыть в форме перед подачей.
Фруктовое пюре можно приготовить самостоятельно из свежих ананасов, персиков или ягод. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Перед выпечкой пирог можно посыпать крошкой из орехов или кокосовой стружки.
