Американские вафли – это классический завтрак, который может быть таким же вкусным и сытным, как и в ресторане. И с нашими рецептом на кефире вы сможете приготовить их в домашних условиях без особых усилий!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 1,5 стакана кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~200 ккал на вафлю |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут (включая время для выпечки) |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить кефир, яйцо и растопленное сливочное масло.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста. Не переусердствуйте с перемешиванием.
- Разогреть электро- или обычную вафельницу.
- Вылить на разогретую вафельницу 1/2 стакана теста (или по инструкции к вашей модели) для каждой вафли.
- Жарьте вафли в течение 3-5 минут, пока они не подрумянятся.
Для более хрустящей текстуры можно добавить в тесто щепотку соды и немного больше растопленного сливочного масла. Также вафли получаются вкуснее с дополнительными топпингами, такими как ягоды, шоколадный сироп или взбитые сливки.
