Американские блины — это пышные, ароматные и невероятно вкусные лепешки из кукурузной муки, которые станут отличным вариантом для завтрака или перекуса. Их можно подавать с различными топпингами: фруктами, медом, джемом, взбитыми сливками и многом другим.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана кукурузной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность на порцию | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, яйцо и растопленное масло.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Тесто должно быть немного густым.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
- Поместите 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого блина.
- Готовьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся и не будут пропечены.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто щепотку соды. Чтобы блины получились золотисто-коричневыми, добавьте немного растопленного масла на сковороду перед выпеканием каждого блина. Американские блины прекрасно сочетаются с разнообразными топпингами: медом, вареньем, фруктами, шоколадом.
