Альпийские сундучки — это невероятно вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье. В основе рецепта – сочные овощи, запеченные в хрустящей корочке из картофеля с ароматным сыром. Легкость приготовления и яркий вкус делают это блюдо идеальным для будничного стола или праздничного застолья.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Сливки — 200 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Мука — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал/порция | 4 | 45 минут |
Приготовление
- 15 минут: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук, морковь и перец нарезать кубиками.
- 10 минут: В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности, добавить остальные овощи и обжаривать еще 5 минут.
- 5 минут: В отдельной миске смешать сливки, муку, соль и перец.
- 10-15 минут: Картофельные ломтики выложить в форму для запекания, поверх выложить обжаренные овощи.
- 5 минут: Залить овощную смесь сливковым соусом, посыпать тертым сыром.
- 20-25 минут: Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам бекон или копченую колбасу. Также для красоты можно украсить готовые сундучки зеленью.
