Ачма из лаваша — это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который покорит всех домочадцев. Лаваш с начинкой из сыра и специй обжаривается до хрустящей корочки, а внутри скрывается сочная и ароматная начинка. Ачма прекрасно подходит как к горячим напиткам, так и к холодным винам.
Ингредиенты для ачмы из лаваша
- Лаваш тонкий — 6 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер или моцарелла) — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Специи: соль, черный перец, паприка — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ачмы из лаваша
- Лук нарезать мелко и обжарить в растопленном сливочном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешать сыр, лук, яйцо, соль, черный перец и паприку.
- Лаваш разрезать пополам или на 4 части. На каждую часть лаваша равномерно распределить сырную смесь.
- Свернуть лаваш в рулет или согнуть пополам, защипнув края.
- Обжарить ачму на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный свежий укроп или кинзу. Ачму лучше всего подавать горячей, но она также хорошо хранится в холодильнике и может быть подогрета перед подачей.
Ого, это выглядит невероятно! Ачма — моя любимая выпечка, а тут из лаваша? Расскажите, пожалуйста, подробнее о процессе: какие именно ингредиенты используете кроме лаваша, и как добиваются такой хрустящей корочки? Очень интересно!