Золотой рис — это ароматное и вкусное блюдо, которое покорит сердца любого гурмана. Его золотистый цвет придаёт ему особое очарование, а нежный вкус прекрасно сочетается с различными мясными и овощными гарнирами.
Ингредиенты для Золотого риса
- Рис длиннозерный — 1 стакан
- Вода — 1.5 стакана
- Лук репчатый — 1 головка
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи: куркума, кориандр, паприка (по желанию)
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Золотого риса
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить рис к луку и обжаривать ещё 2 минуты.
- Влить воду, посолить по вкусу. Добавьте куркуму, кориандр, паприку (если используете).
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Выключить огонь, оставить рис под крышкой ещё 5 минут для томления.
Для более насыщенного золотистого цвета риса можно добавить в кастрюлю ложку томатной пасты или немного тертого имбиря. Подавайте золотистый рис как самостоятельное блюдо, с грибами, овощами или мясом.
