Золотистый картофель в коричневом масле с каперсами — это простое и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Ароматный запах жареного картофеля с нотками каперсов создает невероятную атмосферу уюта и комфорта. Подавайте его как гарнир к мясу или рыбе, или наслаждайтесь им в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты для золотистого картофеля в коричневом масле с каперсами
- Картофель – 500 г
- Каперсы – 2 ст. ложки
- Коричневое масло – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление золотистого картофеля в коричневом масле с каперсами
- Картофель очистить и нарезать соломкой.
- В большой сковороде разогреть коричневое масло на среднем огне.
- Добавить картофель и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета (15-20 минут).
- Добавить каперсы и чеснок (если используете), посолить, поперчить.
- Продолжать жарить еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
Каперсы придают блюду пикантную кислинку, а коричневое масло придает картофелю неповторимый вкус и аромат. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного тимьяна или розмарина.
