Злаковый салат со шпинатом – это легкое, сытное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а также низкокалориен. За счет злаковых и зелени салат хорошо насыщает, а свежий вкус идеально подходит для летних дней.
Ингредиенты
- 100 г гречневой крупы
- 200 г шпината
- 1 помидор
- 1/2 красного лука
- 50 г сыра фета
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 180 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Остудить.
- Шпинат промыть и обсушить. Помидор нарезать кубиками, красный лук – тонкими полукольцами. Фета нарезать небольшими кусками.
- В большой салатнице соединить отварную гречку, шпинат, помидор, лук и фета.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также можно экспериментировать с другими ингредиентами – например, добавить болгарский перец, огурцы или маслины.
