Зимние овощи, запеченные в духовке — это простой и вкусный рецепт для холодного времени года. Благодаря сочетанию сочных овощей, ароматных специй и хрустящей корочки, эта блюдо станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- 1 головка цветной капусты
- 2 средние картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Тимьян или другие любимые травы
| Калорийность | 200-250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте овощи: цветную капусту на соцветия, картофель кубиками, морковь кружочками, лук полукольцами, болгарский перец соломкой.
- В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, перцем и травами. Хорошо перемешайте.
- Выложите овощи в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте к овощам немного тертого сыра за 10 минут до готовности. Также можно использовать другие зимние овощи, такие как брюссельская капуста или тыква.
Ого, рецепт просто восхитительный! Я обожаю зимние овощи – они такие сочные и ароматные после заморозки. А запеченные в духовке – это вообще идеальный способ их приготовления, чтобы максимально раскрыть вкус. Какие овощи вы использовали? И как долго вы их запекали, чтобы они получились именно такими, как вам нравится? Буду рад узнать ваши секреты!