Отварной картофель с винегретом из трав и вермутом – это необычное сочетание вкусов, которое удивит вас своей свежестью и оригинальностью. Сочные картофелины гармонично сочетаются с ярким и ароматным винегретом, а добавление вермута придает блюду пикантную нотку.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Dill — пучок
- Укроп — пучок
- Петрушка — пучок
- Вермут сухое — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Пока картофель варится, мелко нарезать лук, огурец, зелень.
- Отваренный картофель разрезать на части, смешать с луком, огурцом и зеленью.
- Заправить винегретом из растительного масла, соли, перца и вермута. Тщательно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в винегрет немного лимонного сока или горчицы. Также вместо свежего укропа можно использовать сушеный, но помните, что его нужно брать меньше – 1 чайную ложку на порцию.
