Жареный щавель с винным уксусом – это вкусное и легкое блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ожидания. Ведь сочный щавель в сочетании с пикантным вкусом вина – настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Щавель свежий — 500 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вино белый сухое — 1/4 стакана
- Уксус винный — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Щавель промыть, обсушить и мелко порубить.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить щавель к луку и обжаривать в течение 5 минут, помешивая.
- Влить вино, уксус, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и тушить еще 3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо белого вина красное сухое. Также к жареному щавелю хорошо подойдет сыр, который можно добавить непосредственно в блюдо или подать отдельно.
