Жареный болгарский перец с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Его яркие цвета и свежий аромат привлекают внимание, а насыщенный вкус идеально дополняет мясные или рыбные блюда.
Ингредиенты
- 2 болгарских перца (разных цветов)
- 2 средних помидора
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Перцы и помидоры тщательно вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и измельчить.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить чеснок 1 минуту.
- Добавить перец и помидоры, посолить, поперчить по вкусу. Жарить на среднем огне 10-15 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного сахара или красного перца. Жареный болгарский перец с помидорами отлично сочетается с рисом, картофелем и любыми видами мяса.
