Жареная зелень с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Благодаря яркому вкусу свежих овощей и аромату пряностей, данное блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 2 пучка
- Помидоры — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сухой базилик — ½ ч. л.
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Зелень тщательно промыть и мелко порубить. Помидоры нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок пропустить через пресс.
- Обжарка овощей: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты). Добавить чеснок и продолжить жарить ещё 1 минуту.
- Добавление зелени и помидоров: В сковороду добавить порубленную зелень, помидоры и сухое базилик. Посолить, поперчить по вкусу.
- Завершение приготовления: Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут, до тех пор, пока зелень не станет мягкой.
Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить немного паприки или красного перца. Также вместо помидоров можно использовать сладкий перец или кабачки.
