Жареная тыква с апельсинами и фисташками – это яркое, вкусное и необычное блюдо, которое удивит ваших близких. Сладкая тыква идеально сочетается с кислинкой апельсина и хрустящими фисташками, создавая неповторимый букет вкусов и ароматов. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо отличным вариантом как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тыква – 500 г
- Апельсин – 1 шт.
- Фисташки (несоленые) – 50 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками размером 2-3 см.
- Апельсин вымыть, снять цедру и выдавить сок.
- В большой миске смешать тыкву с оливковым маслом, соком и цедрой апельсина, медом, солью и перцем. Хорошо перемешать, чтобы все кусочки тыквы были покрыты маринадом.
- Разогреть духовку до 200°C. Выложить тыкву на противень застеленный пергаментом и выпекать в течение 15-20 минут, периодически помешивая, пока она не станет мягкой и немного подрумянится.
- Готовую тыкву вынуть из духовки и добавить фисташки. Перемешать.
При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью, например, кинзой или петрушкой. Тыкву можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы получить более румяную корочку.
Как всегда, отличный рецепт! Тыква с апельсинами – это моя любимая комбинация, особенно когда добавляете фисташки – придают такой интересный ореховый вкус и хрусткость. Спасибо за вдохновение на выходные! Обязательно попробую.