Зелесуп — это ароматное, сытное и невероятно полезное первое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его можно приготовить в любой день недели.
Ингредиенты для Зелесупа
- 1 кг свежей зелени (шпинат, капуста белокочанная, лук-порей, щавель)
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 400 мл куриного или овощного бульона
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Зелесупа
- 洗涤所有蔬菜并准备好 для варки. Картофель нарезать кубиками, лук — полукольцами.
- В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картошку к луку и жарить еще 5 минут.
- Залить все содержимое кастрюли бульоном, добавить зелень и варить на среднем огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Зелесуп можно подавать с ломтиком черного хлеба, сметаной или йогуртом. Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного лимонного сока или свежей зелени в конце приготовления.
Важно.