Зеленый мусс из авокадо – это невероятно простой, но в то же время вкусный и полезный десерт или закуска. Он отлично подойдет для летнего рациона, так как освежающий и сытный одновременно. Благодаря своей ярко-зеленой расцветке он также станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1/2 стакана кокосового молока (или другого растительного молока)
- 2 ст. ложки свежевыжатого лимона
- 1-2 ст. ложки мёда (по вкусу)
- 1/4 ч. ложки ванили
- Зелень для украшения (рукола, базилик, кинза)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Авокадо очистить от кожуры и косточки, переложить в чашу блендера.
- Добавить кокосовое молоко, лимонный сок, мед и ваниль. взбить все ингредиенты до получения однородной кремообразной массы (2-3 минуты).
- Разлить мусс по порционным стаканам или креманкам.
- Украсить зеленью и подать к столу.
На вкус мусса можно добавить немного солености, используя щепотку морской соли. Для более насыщенного зеленого цвета можно добавить немного шпината или рукколы в блендер.
