Зеленый микс-салат с филе грейпфрута, куриным филе на гриле и соусом из домашнего йогурта с травами на слоеном тесте – это легкое, свежее и очень вкусное блюдо. Оно идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то прохладного и сытного одновременно. Сочетание сладковатого грейпфрута, сочного куриного филе, хрустящего слоеного теста и освежающего йогуртового соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Для салата:
- Зеленый микс-салат — 200 г
- Филе грейпфрута — 150 г
- Куриное филе — 2 шт.
- Для соуса:
- Домашний йогурт (без добавок) — 150 г
- Укроп свежий, мелко нарезанный — 1 ст.л.
- Зелень петрушки, мелко нарезанная — 1 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Для теста:
- Слоеный тесто (мороженое) — 2 листа
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы:
- Куриное филе посолить и поперчить. Обжарить на гриле или в сковороде до готовности (около 10 минут с каждой стороны).
- Дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.
- Подготовка грейпфрута:
- С greyapfruta снять цедру и выделить мякоть, удалить косточки.
- Приготовление соуса:
- В миске смешать домашний йогурт с укропом, петрушкой, солью и перцем по вкусу.
- Сборка салата:
- На тарелку выложить листы зеленого салата.
- Поверх салата разложить ломтики курицы и грейпфрута.
- Полить соусом из йогурта.
- Приготовление слоеного теста:
- Растопить сливочное масло.
- Каждый лист слоеного теста смазать маслом и разрезать на полоски.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 5-7 минут, пока тесто не подрумянится.
- Подавать горячие полоски теста с салатом.
Совет: можно добавить к салату немного орехов или семян для более насыщенного вкуса и текстуры. Для пикантности в йогуртный соус добавьте капельку острого соуса.
