Зеленый горошек с кедровыми орехами и мятой – это легкое, свежее и ароматное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Необычное сочетание сладковатого горошка, землистого вкуса кедровых орехов и освежающей мяты удивит ваших гостей и подарит незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) — 200 г
- Кедровые орехи — 50 г
- Мята свежая — несколько веточек
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Если используете замороженный горошек, разморозьте его и слейте лишнюю жидкость.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте кедровые орехи на среднем огне до золотистого цвета (2-3 минуты).
- Добавьте зеленый горошек в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте 5-7 минут, пока горошек не станет мягким.
- Снимите с огня и добавьте мелко порубленную мяту и сок половины лимона.
- Подавайте блюдо тепло или в холодном виде.
Для более насыщенного вкуса можно обжарить орехи с добавлением щепотки чесночного порошка. Также, вместо мяты можно использовать другую зелень по вкусу, например, петрушку или укроп.
