Зеленостручковая фасоль с помидорами — это легкое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Это отличная идея для обеда или ужина, а также прекрасный гарнир к мясу или птице. В нем сочетаются свежие овощи с сочной зеленью, что делает его очень ароматным и аппетитным.
Ингредиенты
- Зеленостручковая фасоль — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 180-200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Зеленостручковую фасоль промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут).
- Помидоры нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще минуту.
- Добавить к луку с чесноком помидоры, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут.
- Добавить в сковороду отваренную фасоль и перемешать. Тушить еще 2-3 минуты.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Если вы любите более острый вкус, добавьте в сковороду щепотку красного молотого перца или используйте горький перец.
