Зеленая фасоль с зелеными салатами – это легкое, свежее и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Сочетание хрустящей зеленой фасоли, сочных листьев салата и заправки из лимона делает это блюдо не только аппетитным, но и невероятно полезным.
Ингредиенты
- Зеленая фасоль – 500 г
- Листья зеленого салата – 1 большой пучок
- Лимон – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 8 минут). Затем слить воду и остудить.
- Листья зеленого салата вымыть, обсушить и порвать руками.
- Лимон выжать, чтобы получить сок.
- В миске смешать зелень фасоли, листья салата, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного измельченного лука, чеснока или орегано.
