Завтрак по-ирландски, известный также как Irish breakfast, — это сытное и традиционное блюдо из Ирландии. Оно обычно подается в воскресенье утром и включает в себя несколько компонентов: сосиски, бекон, яйца, кровяную колбасу, тосты и жареные помидоры. Попробовав этот завтрак однажды, вы не сможете отказаться от его вкуса и сытности.
Ингредиенты для Завтрака по-ирландски
- Сосиски (около 4 шт.)
- Бекон (около 100 г)
- Кровяная колбаса (2 шт.)
- Яйца (2 шт.)
- Помидоры (2 шт.)
- Лук-порей (1 пучок)
- Тосты (4 шт.)
- Масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 800 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление Завтрака по-ирландски
- Разогрейте сковородку с маслом на среднем огне. Обжарьте сосиски и бекон до готовности (около 10 минут).
- Добавьте кровяную колбасу на сковородку и обжаривайте около 5 минут, пока она не станет румяной.
- В другой посуде с кипящей водой отварите яйца в течение 3-4 минут (в зависимости от желаемой консистенции желтка).
- Добавьте тосты на сковородку и обжарьте до золотистого цвета.
- Помидоры и лук-порей нарежьте кубиками и добавьте их на сковородку с остальными продуктами за 5 минут до готовности, чтобы они прогрелись.
- Подавайте все ингредиенты вместе со свежими овощами или соусом.
В некоторых вариациях этого завтрака добавляют также жареную фасоль и грибы. Кровяную колбасу можно заменить на обычную, но настоящая Irish breakfast не обходится без нее.
