Запеченный сладкий картофель с голубым сыром — это необычайно вкусный и сытный гарнир, который отлично сочетается с мясными блюдами или рыбой. Нежный сладкий картофель в меру подтает в духовке, а голубой сыр придает ему пикантный и слегка солоноватый вкус.
Ингредиенты
- Сладкий картофель — 4 штуки
- Голубой сыр — 100 грамм
- Масло сливочное — 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 4 | 40 минут |
Приготовление
- Очистите сладкий картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 1 см.
- Натрите голубой сыр на мелкой терке.
- Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте форму для запекания маслом.
- Выложите кружочки картофеля в форму, посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте сверху тертым голубым сыром.
- Запекайте в духовке 30-35 минут, или пока картофель не станет мягким и сыр расплавится.
- Подавайте запеченный сладкий картофель с голубым сыром горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мелко нарезанной жареной луковицы к картофелю. Если голубой сыр слишком соленый, его можно предварительно прополоскать в холодной воде.
