Запеченная треска с морковью под сыром – это простой и вкусный рецепт, который подойдет для любого дня недели. Рыба получается сочной, а овощи – сладкими и ароматными. Приятный хрустящий сыр на поверхности только дополняет это блюдо, делая его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 2 средних моркови
- 1 луковица
- 1 ст. л. сливочного масла
- 100 г твердого сыра (лучше чеддер или пармезан)
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Морковь и лук очистите и нарежьте кружочками. Лук можно обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, а морковь – оставить без обжарки.
- Филе трески посолите и поперчите по вкусу.
- В форму для запекания выложите слоями: лук (если жарили), морковь, филе трески. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, пока рыба не станет белой и сыр расплавится.
- Готовое блюдо украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного лимонного сока или белого вина. Также вместо сыра можно использовать сметанный крем, который придаст блюду нежную текстуру и пикантный вкус.
