Запеченная картошка и цветная капуста под соусом песто — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание хрустящей картошки, нежной цветной капусты и ароматного соуса песто создает неповторимый вкусовой бум.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Цветная капуста — 300 г
- Соус песто — 100 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление
- Очистить картофель и цветную капусту, порезать на одинаковые куски.
- Смешать картофель и цветную капусту с растительным маслом, солью, перцем.
- Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
- Добавить сливочное масло к овощам, перемешать и запекать еще 10-15 минут до золотистого цвета.
- Подавать горячим с соусом песто.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или тертого сыра пармезан.
