Запаренный рис

Запаренный рис — это простой и вкусный способ приготовить гарнир, который прекрасно сочетается с большим разнообразием блюд. Он отличается от обычного варёного риса своей рассыпчатостью и нежным вкусом, а приготовление его занимает минимум времени и усилий.

Ингредиенты

• Рис (краснозерный или белый)
• Вода
• Соль (по вкусу)

Приготовление

1. Рис промыть под холодной водой до прозрачности.
2. В кастрюлю налить воду (соотношение 1:1,5), добавить соль и довести до кипения.
3. Добавить рис в кипящую воду, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
4. Убрать кастрюлю с огня и дать рису настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Важно не открывать крышку во время приготовления риса, чтобы он равномерно впитался влагу. Если вы хотите сделать рис более рассыпчатым, после того как он настоится, можно его аккуратно переложить на блюдо и дать ему немного остыть.