Креветки на пару — это нежное и полезное блюдо, которое готовится быстро и легко. Предлагаю приготовить его в необычном исполнении: креветки будут лежать на подушке из картофеля, политого ароматным трюфельным маслом. Это сочетание ингредиентов создаст неповторимый вкус и порадует ваших гостей.
Ингредиенты для креветок на пару на планше из картофеля с трюфельным маслом
- Картофель — 500 г
- Креветки (размер М) — 300 г
- Трюфельное масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление креветок на пару на планше из картофеля с трюфельным маслом
- Картофель очистить, вымыть и нарезать кружками толщиной около 1 см.
- В кастрюлю с паром добавить немного воды, довести до кипения и поместить картофель. Готовить 15 минут.
- Креветки промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и посолить по вкусу.
- Готовый картофель выложить на блюдо, разровнять и сделать углубление для креветок. Положить креветки в углубления.
- Поставить кастрюлю с паром обратно на огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут, пока креветки не станут розовыми.
- Перед подачей полить трюфельным маслом и украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый белый или черный трюфель. При желании, к картофелю можно добавить другие специи: паприку, тимьян, мускатный орех.
