Закусочные маффины с фетой и зеленью — это отличное решение для легкого завтрака, перекуса или дополнения к обеду. Они просты в приготовлении, сытные и невероятно вкусные благодаря соленой фете, свежей зелени и ароматным травам.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 г фета (измельченная)
- 50 г пармезана (тертый)
- 1 крупный яйцо
- 120 мл молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/2 пучка петрушки (нашинкованной)
- 1/4 пучка укропа (нашинкованного)
- Помидоры черри (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- 5 минут: В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, растопленным маслом, фетой, пармезаном и зеленью.
- 5 минут: Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до однородности. Не перемешивайте.
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Намажьте формочки для маффинов маслом и посыпьте мукой.
- 5 минут: Вылейте тесто в подготовленные формочки, заполняя их примерно на 2/3.
- 15-20 минут: Выпекайте маффины до золотистого цвета. Для проверки готовности, воткните зубочистку в центр — она должна выйти сухой.
Маффины можно подавать теплыми или холодными. Подавайте с соусом из йогурта или сметаны и свежими овощами. Для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто немного красного перца.
