Овощные драники с копченой сальсой

Овощные драники – это отличный способ разнообразить свой рацион и приготовить вкусное и полезное блюдо. В этом рецепте мы предлагаем приготовить их с копченой сальсой, которая добавит пикантности и глубины вкуса.

Ингредиенты для овощных драников с копченой сальсой

• 2 крупных картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 стакана муки
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление овощных драников с копченой сальсой

1. Натереть на крупной терке картофель, лук и морковь.
2. Выжать из картофельной массы лишнюю жидкость.
3. В миске смешать тертые овощи с мукой, яйцом, солью и перцем.
4. Разогреть растительное масло на сковороде.
5. Ложкой выкладывать на сковороду порции картофельной массы, формируя драники.
6. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).

Для копченой сальсы можно использовать любую копченую колбасу или рыбу. Овощи для драников можно менять на другие по своему вкусу и предпочтениям, например, добавить кабачок или брокколи.