Новый год – это праздник, который хочется встретить по-особенному. И что может быть лучше, чем стол ломиться от вкусных и праздничных блюд? В этой статье мы поделимся простым и надежным рецептом закуски из слоеного теста с начинкой, которая не только порадует ваших гостей своим вкусом, но и украсит ваш новогодний стол.
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 1 упаковка (500г)
- Сыр твёрдый – 200г
- Колбаса докторская – 200г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 50г
- Соль и перец по вкусу
- Зелень свежая для украшения (по желанию)
| Калорийность: | ~280 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки (10 минут): Твёрдый сыр натереть на крупной терке. Докторскую колбасу нарезать тонкой соломкой. Лук мелко нарезать и обжарить на растопленном сливочном масле до золотистого цвета.
- Соединение начинки (5 минут): В миску с луком добавить тертый сыр, колбасу, соль и перец по вкусу. Все перемешать.
- Формовка пирожков (10 минут): Раскатать слоёное тесто на столе, присыпанном мукой. Вырезать кружочки из теста диаметром 8-10 см. На каждый круг выложить по чайной ложке начинки.
- Закрытие пирожков (5 минут): Сформировать пирожки: края теста защипнуть, чтобы получился конверт. Для красоты края можно ещё раз смазать водой и защипнуть.
- Выпечка (5 минут): Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. В разогретой до 180°С духовке выпекать 15-20 минут, пока тесто не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного тёртого чеснока или паприки. Пирожки можно подавать горячими с соусом сметаны или майонеза.
