Эти яйца с моцареллой, сливочными шариками и тостами с томатами — идеальное блюдо для завтрака или легкого обеда. Оно простое в приготовлении, но при этом невероятно вкусно и сытное. Слегка поджаренные тосты, сочное помидорное пюре и мягкие яйца, украшенные расплавленной моцареллой и сливочными шариками — это сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г моцареллы
- 50 г сливочного сыра
- 2 тоста
- 1 помидор
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Помидор нарежьте мелкими кубиками и посолите. Дайте помидорам постоять 5 минут, чтобы выделился сок.
- Выложите тосты на противень, смажьте их оливковым маслом.
- Разрежьте моцареллу на небольшие кусочки и распределите по тостам.
- В глубокой миске смешайте сливочный сыр с щепоткой соли и перцем. Сформируйте из смеси шарики диаметром 1-2 см и выложите их на тосты поверх моцареллы.
- Слегка вбивайте яйца в формочки для кексов или прямо на противень.
- Поставьте противень с яйцами в разогретую духовку и выпекайте 8-10 минут, пока белки яиц не станут твердыми, а желтки останутся жидким.
- Подавайте яйца с моцареллой горячими.
Для более яркого вкуса можете добавить к помидорам немного базилика или орегано. Сливочный сыр можно заменить на творожный, если он вам больше по душе. А для любителей пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца в смесь с сыром.
