Легкий шоколадный мусс с мятой — это воздушное и освежающее dessert, которое идеально подойдет для летнего вечера или праздничного стола. Несмотря на свою изысканность, мусс очень простой в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 150 мл сливок с жирностью 33%
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 5-6 свежих листьев мяты
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Шоколад разломать на кусочки и положить в миску.
- Сливки довести до кипения, снять с огня и добавить к шоколаду.
- Поставить миску над паром (не доводя до кипения) и постоянно помешивать, пока шоколад не растворится полностью.
- Добавить сахарную пудру, ванильный сахар и тщательно перемешать.
- Влить мусс в порционные стаканы или формочки для десертов.
- Положить сверху по одному листочку мяты.
- Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы мусс застыл.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад (с содержанием какао не менее 70%). Мяту можно заменить мяточным ликером или эссенцией.
