Яйца фаршированные редиской и кресс-салатом – это легкое, яркое и невероятно вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к обеденному или праздничному столу. Необычное сочетание хрустящей редиски, сочного кресса и нежного яйца создает неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты для фаршированных яиц
- Яйца – 6 шт.
- Редиска – 150 г
- Кресс-салат – 50 г
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление яиц с редиской и кресс-салатом
- Варка яиц: Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Аккуратно положите яйца в воду и варите 8-10 минут, чтобы белок был твердым, а желток мягким.
- Остудить и очистить: Откиньте готовые яйца на сито и остудите под холодной струей воды. Аккуратно очистите от скорлупы.
- Подготовить начинку: Редиску вымойте, почистите и тонко нарежьте или натрите. Кресс-салат промойте и обсушите.
- Фарширование: Половину каждого яйца разрежьте вдоль и аккуратно выньте желток. В миску выдавите желтки и разомните вилкой, добавьте майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сборка: Начинку из желтков выложите обратно в разрезанные половинки белков. Украсьте редиской и кресс-салатом.
Советы: для более насыщенного вкуса добавьте к начинке измельченный укроп или петрушку. Чтобы яйца фаршированные редиской и кресс-салатом были более нарядными, можно использовать красивое блюдо и украсить их свежими веточками зелени.
