Яблочный салат — это освежающее и вкусное блюдо, которое можно подавать как закуску, так и десерт. В этом рецепте яблоки сочетаются с хрустящим салатом и необычной заправкой из винограда, которая придает блюду кислинку и свежесть.
Ингредиенты
- 3 средних яблока (лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта)
- 1 пучок зеленого салата
- 100 г винограда (можно использовать зеленый или красный, по вкусу)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | около 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками.
- Зеленый салат промойте и обсушите.
- Виноград разделите на ягоды.
- В блендере взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до получения однородной заправки.
- В миске смешайте яблоки, салат и виноград.
- Заправьте смесь маслом и лимоном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка). Вместо зеленого салата подойдет айсберг или руккола.
