Этот вкусный и сытный салат – идеальное решение для обеда или ужина. Сочетание маринованной курицы, хрустящей пасты, свежих овощей и насыщенного восточного соуса создаст незабываемый гастрономический опыт. Приготовить его легко и быстро, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Паста (любой вид) – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Красный лук – ½ шт.
- Зелень (кинза, петрушка) – пучок
- Соус соевый – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Имбирь (свежий, тертый) – ½ ч.л.
- Перец чили (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или запечь до готовности, затем нарезать небольшими кубиками.
- Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду и остудить.
- Помидоры, огурцы и лук порезать кубиками. Зелень мелко порубить.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, мед, имбирь и чили (по желанию).
- Добавить в соус курицу, пасту, овощи и зелень. Хорошо перемешать.
- Подавать сразу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать маринованную курицу. Вместо пасты подойдет гречневая крупа или рис. По желанию, в салат можно добавить другие овощи: перец, болгарский перец, авокадо.
