Салат из киноа с тунцом – это сытный и полезный обед или ужин, который готовится очень быстро. Он богат белком, клетчаткой и витаминами, а также имеет приятный вкус и текстуру.
Ингредиенты для салата из киноа с тунцом
- 1 стакан киноа
- 2 банки тунца в собственном соку (по 180 г)
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 1 авокадо, разрезанный кубиками
- Лимонный сок по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из киноа с тунцом
- Киноа промыть в холодной воде и отварить в два раза большем количестве воды до готовности (около 15 минут). Остудить.
- В миске смешать остывшую киноа, тунец (отделить мякоть от масла), красный лук, зелень, авокадо.
- Заправить салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца или цедру лимона. Авокадо придаст салату сливочную текстуру и полезные жиры. Можно заменить тунец на копченый лосось или креветки.
